海螃蟹怎么保存

avatar 2019年9月1日14:18:14 评论

自古以来,人们就喜欢吃螃蟹这种美味的食材,尤其是海中的螃蟹更是诱人食欲,我们在平时如何保存海蟹也是讲究方法的,但不管怎么保存,都不如现吃的好。下面我们就来一起了解一下海螃蟹怎么保存最好吧!

海螃蟹怎么保存

海螃蟹怎么保存方法一:用草包保存

如果是活的,可以在买蟹时问卖蟹的人要一个他们用的草包,把活蟹装入草包中,然后将这个草包放入冰箱的冷藏室。

海螃蟹怎么保存方法二:用增氧设备

如果你有增氧设备,那是最好不过的了,随便用桶或盆装水放入大闸蟹,并开启增氧设备既可。

海螃蟹怎么保存方法三:利用古井保存

农村还有那种石砌的古井,里面水流动性比较好、干净又阴凉,还有不少的小鱼小虾为食,比较适合用来保存。可用大的框或网装好大闸蟹,直接放到古井中,不要全部放入水中,否则蟹会缺氧窒息而死。

海螃蟹怎么保存方法四:利用桶或盆

家里一定会有不小的桶或盆的,尽量用那种底比较宽、内壁光滑的;把大闸蟹放入,然后倒入水,约能淹盖大闸蟹身体的一半或更少即可,主要是保湿,不能把大闸蟹全部埋住,否则蟹会缺氧窒息而死;并放到稍阴凉的地方。

海螃蟹的营养价值:

螃蟹含有丰富的蛋白质及微量元素,对身体有很好的滋补作用。螃蟹还有抗结核作用,吃蟹对结核病的康复大有补益。

海螃蟹的食用适用人群:

一般人群均可食用

1.适宜跌打损伤,筋断骨碎,瘀血肿痛之人食用;适宜产妇胎盘残留,或孕妇临产阵缩无力,胎儿迟迟不下者食用,尤以蟹爪为好;

2.平素脾胃虚寒,大便溏薄,腹痛隐隐之人忌食;风寒感冒未愈者,或宿患风疾,包括顽固性皮肤瘙痒疾患之人忌食;月经过多、痛经、怀孕妇女忌食螃蟹,尤忌食蟹爪。

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