如何正确选购黑枸杞

avatar 2019年9月22日20:11:40 评论

随着生活水平的提高,人们越来越注重养生,黑枸杞大家应该都听说过,是一个具有影响价值的好东西,美容养颜,强身健体,保护眼睛,非常好的保健品,受到人们的喜爱,那么日常生活中应该如何正确选购黑枸杞?

如何正确选购黑枸杞

如何正确选购黑枸杞

  如何正确选购黑枸杞?

  如何正确选购黑枸杞方法一:看

黑枸杞看上去,颜色不是鲜艳的过分,大小整齐统一,没有潮湿。

  如何正确选购黑枸杞方法二:闻

抓一把黑枸杞近距离闻一下,没有辛辣,刺鼻子的味道,就证明用的熏染的硫磺量不是很大。注意,通常市场上卖的黑枸杞,多是用硫磺熏出来的。所以,有刺鼻的味道。

  如何正确选购黑枸杞方法三:摸

抓一把黑枸杞,摸一下,不粘,不粘手,而且没有明显的结块的,就是比较好的黑枸杞。摸上去,没有滑润感,而是有些涩手的,就是好的。

  如何正确选购黑枸杞方法四:扒

拿一颗黑枸杞,扒开来看一下,如果里面可以看到大量的黑枸杞籽,那这个黑枸杞就是秋黑枸杞,不是说秋黑枸杞不好,而是秋黑枸杞多籽,相对于夏黑枸杞来讲,药效和食用价值就相对弱一些。

  如何正确选购黑枸杞方法五:尝

取一粒黑枸杞放进嘴里,尝一下,如果是甘甜,没有发苦,就是较好的黑枸杞。当然,吃起来也不会有咬碎困难,而且少籽,就证明是夏黑枸杞。

  黑枸杞的真假辨别:

1、野生黑枸杞的果实成扁圆型,也就是轴向短,径向长;其干透后用手一捏就成了粉末;黑枸杞的颜色很浓,泡在自来水(酸性水质)中显蓝色,在矿泉水(碱性水质)中显紫色;

2、黑枸杞的水溶性特别好,一旦泼在白布上,用水可洗净,而酒精溶解性不好,颜色成淡紫色;

3、黑枸杞的籽和红枸杞的一样,一粒果实中有7~8粒,籽如肾形。如果“黑枸杞”内,大多只有一颗籽,可以初步确定是假的。

  黑枸杞怎么保存

黑枸杞含糖分、脂肪、蛋白质等成分,容易发生霉变、走油、虫蛀等现象。黑枸杞适宜贮存在阴凉干燥之处,潮湿缓解中容易发生霉变。黑枸杞也可以密封保存于冰箱之中,以防虫蛀和走油。

 

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