如何做火爆大头菜，火爆大头菜怎么做

      相信很多小伙伴都十分喜欢火爆大头菜，其卖相好做饭简单，极为下饭，但总是有小伙伴做不好吃。我们先来了解一下大头菜，这里的大头菜就是杭州的包心菜，学名卷心菜，当然我们南方人都是说莲花白。话不多说莲花白这种蔬菜价格简单做饭多样，搭配方便，真的是我们居家旅行必备之品！

如何做火爆大头菜

如何做火爆大头菜

大头菜准备食材

      大头菜，干辣椒，花椒，蒜，姜等各适量，这里的适量就是能吃多少准备多少，口味自定。

      食物油、盐、酱油、醋、花椒、味精等简单调料品。

火爆大头菜怎么做

火爆大头菜怎么做

火爆大头菜怎么做一

      把大头菜的叶子剥下来，用清水洗干净，并将大头菜撕碎成小块备用。将干辣椒洗净切段、蒜和姜去皮后洗净切成片。

火爆大头菜怎么做二

      我们起锅烧油，然后放上大蒜煸香，再放入干辣椒和花椒粒，翻炒。

火爆大头菜怎么做三

      迅速倒入切好的大头菜，翻炒均匀，加上适量生抽、白醋、白糖。炒熟出锅！

      以上就是火爆大头菜怎么做的全部步骤了，如果你想做不会做，或者晚上不知道自己要吃什么，不妨给个双击收藏！