糖稀怎么做

avatar 2019年9月3日14:02:27 评论

糖大家可能都特别爱吃糖稀吧,常常在街上买些糖稀吃,其实糖稀的做法简单易学,下面我们一起来了解一下。

糖稀怎么做

糖稀怎么做

糖稀制作步骤:

糖稀怎么做步骤一:准备好锅灶,常用铜制锅熬制糖稀。备好白砂糖、清水、竹签、勺子等以备使用

糖稀怎么做步骤二:铜锅加入适量清水,放入白砂糖。水与糖的比例是2:1。

糖稀怎么做步骤三:糖放好后,轻轻搅拌一下,利于糖的溶解,也防止粘底或者焦化。

糖稀怎么做步骤四:大火加热,使水温要快速升高,使糖溶解在水中。

糖稀怎么做步骤五:随着水温升高,糖液开始翻动。持续加热,可以看到糖液开始起大泡了。持续一段时间,注意火候要稳定,不要忽大忽小,隔2-3分钟要有规律的翻动。

糖稀怎么做步骤六:继续加热,熬糖的合适温度是色泽稍微变黄,大泡变为小泡差不多了。

糖稀怎么做步骤七:熬糖的目的是把糖液摊成糖片,方便在糖画绘制中使用。把糖液浇在石板上,冷却变成糖饼。

糖稀怎么做步骤八:晾凉,过八、九分钟后,糖液凝固变成糖饼,就可以用铲刀铲起来了。

糖稀怎么做步骤九:熬制好的白糖稀应该清亮透明,,闻起来有一股清糖的独特香味,吃到嘴里又脆又甜。

糖稀怎么做步骤十:质量好并且保存好的糖块在常温下,半个月都不会溶化。这样熬制出的糖透明度较高,非常脆,不粘手,不滴油,不流液。

糖稀怎么做

通过以上文章的学习,我们应该已经知道糖稀怎么做了吧,糖稀的制作方法简单好操作,我们可以用简单的食材自己在家制作哦。当我们想吃的时候都可以按照上述方法自己动手做一做,满足自己的需要。

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