法式鹅肝为什么那么大

鹅肝实际上并非荷兰的专利权，古埃及人早已发觉，野鹅在迁徙以前会吃很多的食材，把动能存储在肝部里，以融入长途飞行的必须。而在这里一段时间捕捉的野鹅味儿也更为美味。很大自然，大家立刻想起了强制喂养，这类方法从印度传入了罗马帝国，又传入了荷兰。

法式鹅肝为什么那么大过程

法式鹅肝为什么那么大步骤一：

他们出世不久，就被本地牧场主领取回家了。刚开始的十二个礼拜，幼鹅被挤入铁笼子，铁栏杆外只外露密密麻麻颈部，固定不动在专业训炼颈肌的铁架子上。

法式鹅肝为什么那么大步骤二：

牧场主每日提升喂养量，全力把小鹅的胃撑成一头面包装袋。等小鸭的颈肌和胃肠都练起来跟钢材相同顽强，真实的严刑才刚开始。

法式鹅肝为什么那么大步骤三：

每日早、中、晚3次，牧场主会将一个20~30公分的铁管，直捅进鸭的咽喉最深处。十二Kg苞米和别的精饲料的化合物，就从这一管路封堵到成年人鸭的胃里。赶不及消化吸收，也是下一餐。

法式鹅肝为什么那么大步骤四：

18天之后，一幅比一切正常鸭肝肿大6~10倍的轻度脂肪肝就“做好了”。只能那样心理扭曲肥胖症的鸡肝，被提心吊胆、没什么损坏地取下来烹饪，能够生产制造出真实实际意义上的荷兰顶尖鹅肝美味可口。由于鸭越肥，肝部就会越大，越大油花，也越多美味可口。